Tarta de Queso, un clásico irresistible en Rozz
El 30 de julio se celebra en todo el mundo el Día Mundial de la Tarta de Queso, un postre que enamora a paladares de todas las edades. En Rozz, preparamos una espectacular tarta de queso al horno, por ello, nos sumamos a esta celebración con un dulce homenaje a este clásico atemporal, el cual dentro de toda nuestra variedad de postres en carta, se ha convertido en uno de los favoritos de nuestros clientes.
Historia de la tarta de queso
La tarta de queso, ese postre irresistible, tiene un origen antiguo. Se remonta a la Antigua Grecia, donde ya en el siglo V a.C. se disfrutaba de un pastel a base de queso y miel.
Con el tiempo, la receta viajó y se adaptó a diferentes culturas, incorporando nuevos ingredientes y técnicas. La Edad Media la vio como un manjar de la nobleza, mientras que en el siglo XVIII surgió la tarta de queso al horno, popular hasta hoy.
En la actualidad, existen infinitas variedades: al horno, frías, con frutas, chocolate… Un universo de sabores que demuestra la versatilidad de este clásico atemporal.
Un sinfín de versiones
Su base, generalmente de galletas crujientes, sostiene un relleno suave y aromático elaborado con queso crema, huevos, azúcar y otros ingredientes. Existen múltiples versiones de la tarta de queso, a continuación te dejamos algunas de ellas:
- Tartas de queso con frutas: Las frutas aportan un toque de acidez y frescura que contrasta maravillosamente con la cremosidad de la tarta de queso. Unas fresas jugosas, un coulis de frutos rojos o un suave puré de melocotón pueden transformar este postre en una explosión de sabores y colores. Desde las clásicas combinaciones hasta las más exóticas, las posibilidades son infinitas para deleitar a tu paladar.
- Tarta de queso al horno: Es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es ideal para celebraciones, cumpleaños, reuniones con amigos o simplemente para disfrutar de un dulce capricho. Su textura es cremosa y suave, con una base crujiente. El sabor es intenso y aromático, con un toque ácido del queso crema. En Restaurante Rozz la preparamos con galleta Lotus, ¡una pasada que tienes que probar!
- Tartas de queso con chocolate: Amantes del chocolate, ¡prepárense! Las tartas de queso con chocolate son una oda a la indulgencia. El chocolate se incorpora a la base, al relleno o a ambos, creando una sinfonía de sabor irresistible. Desde el intenso sabor del chocolate negro hasta la dulzura del chocolate blanco, las opciones son infinitas para satisfacer a los golosos más exigentes.
- Tartas de queso con especias: Unas pizcas de especias como la canela, el jengibre o la nuez moscada elevan la tarta de queso a un nuevo nivel sensorial.Un toque cálido y aromático que te transportará a tierras lejanas. Especias exóticas como el cardamomo o el clavo de olor también pueden aportar un toque único y personal a este postre.
- Tartas de queso sin lácteos (vegana): En la actualidad, cada vez son más populares las opciones veganas que no renuncian al sabor. Se utilizan quesos vegetales a base de frutos secos, soja o tofu para crear tartas de queso cremosas y deliciosas sin necesidad de lácteos. Un universo de posibilidades para aquellos que buscan alternativas sin renunciar al placer de este postre clásico.
Una receta sencilla de tarta de queso al horno
La tarta de queso al horno es un postre clásico que, a pesar de su apariencia elegante, puede prepararse en casa de forma sencilla. A continuación, te compartimos una receta fácil y deliciosa:
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gramos de galletas María
- 100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500 gramos de queso crema
- 100 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida (crema de leche)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Prepara la base: Tritura las galletas María hasta obtener una textura fina. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa de plástico y golpeándolas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
Forra un molde desmontable: Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo del molde desmontable,asegurándote de cubrirlo uniformemente. Puedes ayudarte con el dorso de una cuchara para compactar la base.Refrigera el molde durante al menos 30 minutos.
Prepara el relleno: En un recipiente grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la nata líquida y el extracto de vainilla, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte el relleno: Retira el molde del refrigerador y vierte el relleno de queso crema sobre la base de galletas. Alisa la superficie con una espátula para que quede uniforme.
Hornea la tarta: Precalienta el horno a 180°C. Hornea la tarta durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado en los bordes.
Enfría la tarta: Retira la tarta del horno y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente antes de desmoldarla. Puedes meterla en la nevera para que se enfríe más rápido, al menos durante 2-3 horas.
Decora y disfruta: Una vez fría, desmolda la tarta y decora con tus toppings favoritos. Puedes usar frutas frescas,frutos secos, chocolate rallado o simplemente disfrutarla tal cual.
Como ves, una receta fácil y deliciosa. Y si no te apetece mancharte las manos y quieres probar una tarta de queso en Sevilla, en Rozz te la servimos con gusto.
La mejor tarta de queso al horno en Sevilla
De todas las tartas en Sevilla, nuestra tarta de queso al horno con galleta Lotus es ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. Su tamaño generoso y su sabor irresistible la convierten en la protagonista perfecta de cualquier celebración, cumpleaños o reunión.
Ven a Rozz y pruébala:
Te invitamos a visitar Rozz y descubrir por qué nuestra tarta de queso al horno con galleta Lotus es tan especial. Un postre único que te conquistará con su sabor y textura inigualables.
¿A qué esperas para probar esta deliciosa tarta de queso al horno?
Te esperamos en Urb. Hato Verde, C. Manuel Piñero, Nº81, 41219 Las Pajanosas, Sevilla.
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