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Frutas y verduras de temporada en Rozz Restaurante

Disfruta del auténtico sabor del verano con frutas y verduras de temporada

El verano es una época de sol, playa y, por supuesto, ¡deliciosa gastronomía! En Rozz Restaurante nos apasiona ofrecer a nuestros clientes la mejor experiencia culinaria, y por eso, durante esta estación, apostamos por los alimentos de temporada.

Por qué consumir alimentos de temporada

Consumir frutas y verduras de temporada no solo es una delicia para el paladar, sino que también aporta numerosos beneficios para nuestra salud y el medio ambiente:

  • Sabor y frescura: Las frutas y verduras de temporada se cosechan en su momento óptimo de maduración, lo que se traduce en un sabor más intenso, una textura más crujiente y un mayor contenido de nutrientes.
  • Mayor valor nutricional: Al estar en su punto álgido de maduración, las frutas y verduras de temporada concentran una mayor cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
  • Beneficios para el medioambiente: Consumir alimentos de temporada reduce la necesidad de transporte y refrigeración, lo que se traduce en una menor huella de carbono y un menor impacto ambiental.
  • Apoyo a la economía local: Al elegir productos de temporada de proximidad, contribuimos a la economía local y apoyamos a los pequeños productores.

Verduras de temporada para un verano más sabroso

En Rozz Restaurante, nos abastecemos de las mejores verduras de temporada de la región para ofrecerte platos frescos y llenos de sabor. Entre las verduras de temporada que podrás encontrar en nuestro menú este verano destacan:

  • Tomates: Perfectos para ensaladas, gazpachos, salmorejos y salsas.
  • Pimientos: De diferentes colores y sabores, ideales para asar, rellenar o preparar sofritos.
  • Berenjenas: Deliciosas a la plancha, en ensaladas o como base para moussaka.
  • Calabacines: Versátiles y sabrosas, se pueden cocinar de mil maneras, rellenas, en crema, en tortilla…
  • Cebollas: Un ingrediente esencial en la cocina mediterránea, perfectas para sofritos, ensaladas y guisos.
  • Espinacas: Ricas en hierro y vitaminas, ideales para ensaladas, salteados o tortillas.
  • Judías verdes: Crujientes y llenas de sabor, perfectas para ensaladas, salteados o como guarnición.

Frutas de temporada de verano para endulzar tus platos

Las frutas de temporada son el broche de oro perfecto para cualquier comida. En Rozz Restaurante, te ofrecemos una amplia variedad de frutas de temporada para que disfrutes de todo el sabor del verano:

  • Sandía: Fresca y refrescante, ideal para combatir el calor.
  • Melón: Dulce y aromático, perfecto para tomar solo o en macedonia.
  • Aguacate: Delicioso en su punto de maduración, ideal para introducirlo en tus platos.
  • Nectarina: Similar al melocotón, pero con un toque más ácido, perfecta para ensaladas o tartas.
  • Albaricoque: De sabor dulce y ligeramente ácido, ideal para consumir fresco o en mermeladas.
  • Cerezas: Dulces y jugosas, perfectas para tomar frescas o en tartas.
  • Frambuesas: Deliciosas y aromáticas, ideales para consumir frescas, en ensaladas o en postres.

frutas y verduras de temporada

Platos de verano en Rozz Restaurante

En Rozz Restaurante, la pasión por la cocina se une al compromiso con la sostenibilidad. Por eso, elaboramos nuestros platos con productos de temporada de la más alta calidad, procedentes de productores locales.

Ven a descubrir nuestra carta de verano y disfruta de platos llenos de sabor y frescura como:

  • Papas bravas con patatas de temporada.
  • Salmorejo cordobés con tomates en su punto de maduración.
  • Ensalada de brotes tiernos con aguacate y mango.
  • Arroz con verduras de temporada.
  • Aguacate relleno de puerro y langostinos.
  • Bombones de foie mi cuit con salsa de frambuesa.

Un brindis por el sabor del verano

En Rozz Restaurante te invitamos a disfrutar del verano con todos tus sentidos. Saborea el frescor de las frutas y verduras de temporada, déjate sorprender por la creatividad de nuestros platos y disfruta de un ambiente único en el corazón de Sevilla.

La carta de Rozz Restaurante ofrece una propuesta gastronómica basada en productos frescos y de temporada, propios de la dieta mediterránea. Ensaladas coloridas, verduras a la plancha, pescados y mariscos cocinados con técnicas respetuosas y postres elaborados con ingredientes de primera calidad conforman una oferta culinaria que deleitará los paladares más exigentes.

¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Recuerda: Consumir alimentos de temporada es una forma deliciosa y responsable de cuidar tu salud y el planeta. ¡Apuesta por el sabor y la sostenibilidad en Rozz Restaurante!

Síguenos en nuestras redes sociales para conocer todos nuestros platos.

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Nuestros mejores platos para saborear el verano

Selección de platos para saborear el verano en Rozz

¿Estás pensando en hacer una visita a nuestra arrocería en Sevilla? Hoy te traemos algunas recomendaciones de nuestros mejores platos para saborear el verano.

El sol radiante, los días largos y las noches cálidas anuncian la llegada del verano, una época esperada por muchos para disfrutar de sus actividades favoritas al aire libre. Pero no solo eso, el verano también trae consigo un cambio en nuestra alimentación, donde los platos ligeros y fresquitos se convierten en los protagonistas de nuestras mesas.

¿A qué se debe esta preferencia en la comida de verano? Las razones son varias. En primer lugar, durante el verano nuestro cuerpo necesita menos calorías para mantener su temperatura corporal. Además, con el calor, el apetito suele disminuir y nos sentimos menos inclinados a comer platos pesados y grasos.

Por otro lado, las frutas y verduras de temporada abundan en esta época, ofreciéndonos una gran variedad de sabores,colores y nutrientes esenciales para mantenernos hidratados y con energía. Además, son alimentos ricos en agua y fibra,que ayudan a combatir la sensación de pesadez y facilitan la digestión.

Es por ello que ensaladas, gazpachos, salmorejos, arroces fríos, brochetas de verduras y frutas frescas se convierten en nuestras opciones favoritas para comer durante el verano. Platos que, además de ser nutritivos y saludables, nos ayudan a combatir el calor y nos aportan la frescura que necesitamos para disfrutar al máximo de esta estación.

En Rozz, podrás disfrutar de grandes momentos culinarios este verano. Elaboramos cada uno de nuestros platos de forma casera y artesanal, con el mejor producto de temporada. ¿No sabes qué pedir? ¡Déjate aconsejar!

Comida de verano en nuestro restaurante en Sevilla

En Rozz Restaurante, ofrecemos una amplia propuesta gastronómica elaborada sólo con los productos de la mejor calidad.

En nuestro restaurante ubicado en el Club de Golf Hato Verde, en Las Pajanosas, podrás disfrutar de unos platos de altura en un entorno natural único.

¡Y recuerda que no necesitas ser socio para venir a probar nuestros platos!

¿Quieres saber cuáles son nuestras propuestas más fresquitas para esta temporada?

Platos para saborear el verano

¿No sabes que comer en verano? Propuestas de Rozz Restaurante:

Ensaladilla de gambas al ajillo

Una tapa que no puedes dejar de probar en nuestro restaurante en, sin duda, la ensaladilla. Un plato que nunca falla, elaborado con el mejor producto y que es además fresquito y ligero. ¡Seguro que te encantará! 

Aguacate relleno de puerro y langostinos

Si buscas un entrante diferente, te aseguramos que este no va a dejarte indiferente. Prueba nuestro aguacate relleno de puerro y langostinos, coronado por un huevo frito. Un plato lleno de sabor, con un producto excelente y ese toque único de nuestra arrocería en Sevilla. ¿Te animas a probarlo?

Salmorejo cordobés

Un plato que sabe a verano es sin duda el salmorejo. Con la llegada de las altas temperaturas, los guisos dan pasos a sopas frías como esta.

Ensalada de tomates ecológicos

Si ya hemos mencionado al salmorejo como uno de los platos clave cuando empiezan a subir las temperatura, no podían faltar las ensaladas, y en concreto, la nuestra de tomates ecológicos. Llenos de sabor y frescura y acompañados de ventresca de atún y aguacate. 

Los arroces: nuestra especialidad

Los arroces son sin duda nuestra especialidad. Los elaboramos tanto secos en paella como melosos y con diferentes recetas para agradar a todos los comensales.

Se preparan al momento para que puedas disfrutar de los mejores arroces de Sevilla en su punto justo y con todo el sabor que sólo da el mejor producto.

Arroces marineros para viajar a la costa

¿Te gustan los productos del mar? No puedes irte sin probar nuestro arroz «del señoret» (con choco, bacalao y langostinos) o el arroz rojo con alistados de Huelva. ¡Sólo con los productos de la mejor calidad en nuestra arrocería en Sevilla. 

El mejor producto del interior

Si lo tuyo son los arroces con productos de la tierra, los tenemos con las mejores verduras y carnes para que disfrutes al máximo de tu experiencia en Rozz. Entre nuestras recomendaciones, el arroz con verduras de temporada, el ibérico (con pluma ibérica, boletus y alcachofas) o el de magret de pato con foie. 

Reserva ya y disfruta de los mejores platos para saborear el verano en nuestra arrocería en Sevilla

Si te apetece disfrutar de platos muy frescos este verano en un entorno natural inigualable, haz tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. No dudes en contactarnos sin compromiso para organizar cualquier tipo de evento con nosotros.

Y no te pierdas todas las novedades y nuestras últimas creaciones culinarias en nuestros perfiles de redes sociales ¡Síguenos ya en Instagram!

¡Te esperamos en Rozz Restaurante con la gastronomía más refrescante para este verano!

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3 platos muy fresquitos para despedir la primavera

Los platos más frescos de nuestro restaurante en Sevilla

¿No sabes qué comer en nuestra arrocería en Sevilla? Suben las temperaturas y nos apetecen platos más frescos y ligeros.

Y aunque nuestra especialidad son los arroces, te recomendamos también algunos platos con los que comenzar tu comida con buen pie y además refrescarte.

¿Quieres saber las recomendaciones de nuestro restaurante en Sevilla para despedir la primavera?

Nuestras sugerencias más frescas

En Rozz Restaurante, elaboramos cocina casera, de manera tradicional con toques de vanguardia pero sobre todo, con el mejor producto de proximidad y de temporada.

En nuestro restaurante ubicado en el Club de Golf Hato Verde, en Las Pajanosas, podrás disfrutar de nuestros mejores platos mientras disfrutas de una ambiente natural mágico.

¡Y recuerda que no necesitas ser socio para venir a probar nuestros platos!

¿Quieres saber cuáles son nuestras propuestas más fresquitas para esta temporada? Sigue leyendo.

 

¿Qué comer esta temporada en nuestra arrocería en Sevilla?

Salmorejo cordobés

Frente a los guisos, potajes y sopas tradicionales del invierno y otoño, el aumento de las temperaturas nos pide platos más frescos y ligeros, que ayuden a la digestión y que además nos ayuden a regular la temperatura natural. Te recomendamos nuestro salmorejo cordobés, elaborado con tomates de verdad, de esos con mucho sabor (ya sabes que en Rozz solo empleamos productos de la mejor calidad). Una sopa fría ideal para despedir la primavera y dar la bienvenida al verano.

Ensalada de tomates ecológicos

Está claro que en Rozz nos encanta contar con el mejor producto de la tierra y del mar y ya te hemos comentado que tenemos los mejores tomates de la zona. Con ellos, elaboramos nuestra ensalada de tomates ecológicos con ventresca de atún. Fresca, ligera e ideal para la operación bikini, aunque ya sabes que estás estupend@.

Ensalada de brotes tiernos

Otra ensalada, esta vez, con sabores tropicales y exóticos. Prueba nuestra ensalada de brotes tiernos acompañada de mango, aguacate y salmón y aderezada con una vinagreta de cítricos. Un plato con sabor ácido pero ideal para hacer frente a las altas temperaturas.

Además, ya sabes que en nuestra arrocería en Sevilla contamos con diferentes espacios, y si quieres huir del calor del exterior, nuestra zona de barra y salones están perfectamente acondicionados para que disfrutes de una comida de la mejor forma. 

arrocería

Rozz restaurante: arrocería en Sevilla

Ya sabes que los arroces son nuestra especialidad. Contamos con años de experiencia elaborándolos a la manera tradicional, de forma 100% casera y con el mejor producto. ¡Y al momento, para que disfrutes del arroz en su punto perfecto!

Disponemos de recetas para todos los gustos, desde arroces caldosos o aquellos secos, de mescados y mariscos, de carnes y también de verduras.

¿Quieres conocer algunas recomendaciones?

Si eres un fan incondicional de los arroces marineros, no puedes dejar de probar nuestro  arroz «del señoret» (con choco, bacalao y langostinos) o el meloso de rape y langostinos. 

Si buscas un arroz con carne, te recomendamos el meloso de pato o el ibérico (con pluma, boletus y alcachofas).

Recuerda que también tenemos opciones vegetarianas en nuestra arrocería en Sevilla como el arroz de verduras de temporada.

Nuestra variedad de arroces se ajusta a todos los gustos y a diferentes bolsillos, así que estamos 100% que encontrarás la opción perfecta para compartir con los demás comensales.

Reserva ya tu comida más primaveral en nuestro restaurante en Sevilla

¿Quieres disfrutar de una comida primaveral con platos muy frescos este fin de semana? haz tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. No dudes en contactarnos sin compromiso para organizar cualquier tipo de evento con nosotros.

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¡Te esperamos en Rozz Restaurante con la gastronomía más refrescante para este verano!

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Los platos más frescos en Rozz, tu restaurante en Sevilla

Poco a poco se nota esa subida de temperaturas que anticipa el verano. En Rozz, tu restaurante en Sevilla, te ofrecemos una amplia propuesta gastronómica en la que encontrarás recetas frescas para este verano. 

Y es que, con el calor, nos apetecen cada vez más, platos más ligeros y frescos. ¿Vas a pasar agosto en Sevilla? sigue leyendo.

Los arroces son nuestra especialidad y un buen arroz sienta genial en cualquier estación del año. que unos buenos arroces.  En nuestra arrocería en Sevilla, ofrecemos una gran variedad de tipos de arroz, tanto caldosos como secos en paella que seguro te enamorarán.

¿Quieres saber más de lo que te espera en nuestro restaurante en Sevilla para dar la bienvenida al verano?

Recetas frescas para el verano de tu restaurante en Sevilla

En Rozz Restaurante, ofrecemos una amplia propuesta gastronómica elaborada sólo con los productos de la mejor calidad.

En nuestro restaurante ubicado en el Club de Golf Hato Verde, en Las Pajanosas, podrás disfrutar de unos platos de altura en un entorno natural único.

¡Y recuerda que no necesitas ser socio para venir a probar nuestros platos!

¿Quieres saber cuáles son nuestras propuestas de recetas frescas para el verano? te las enumeramos a continuación.

¿Qué comer esta temporada en Rozz restaurante?

Carpaccio de gambas blancas de Huelva

Una de nuestras propuestas más sofisticadas es sin duda nuestro carpaccio de gambas blancas. Elaborado con el mejor producto de las costas de Huelva y acompañado de caviar de salmón y brotes tiernos. Un plato que no es sólo estético y elegante, sino que además abrirá tu paladar a sabores que nunca habías probado. 

Pata de pulpo con patatas aliñadas

Las patatas aliñadas son otro de esos platos que no pueden faltar en verano. En nuestro restaurante en Sevilla, servimos una pata de pulpo de la mejor calidad y cocida en su punto perfecto acompañado de este aliño tan refrescante al que las algas salicornia dan un toque único.

Salmorejo cordobés

Un plato que sabe a verano es sin duda el salmorejo. Con la llegada de las altas temperaturas, los guisos dan pasos a sopas frías como esta.

Ensalada de tomates ecológicos

Si ya hemos mencionado al salmorejo como uno de los platos clave cuando empiezan a subir las temperatura, no podían faltar las ensaladas, y en concreto, la nuestra de tomates ecológicos. Llenos de sabor y frescura y acompañados de ventresca de atún y aguacate. 

Los arroces: nuestra especialidad

Los arroces son sin duda nuestra especialidad. Los elaboramos tanto secos en paella como melosos y con diferentes recetas para agradar a todos los comensales.

Se preparan al momento para que puedas disfrutar de los mejores arroces de Sevilla en su punto justo y con todo el sabor que sólo da el mejor producto.

Arroces con sabor a mar

¿Te gustan los productos del mar? No puedes irte sin probar nuestro arroz «del señoret» (con choco, bacalao y langostinos) o el arroz rojo con alistados de Huelva. ¡Sólo con los productos de la mejor calidad en nuestra arrocería en Sevilla. 

Los mejores arroces de la tierra

Si lo tuyo son los arroces con productos de la tierra, los tenemos con las mejores verduras y carnes para que disfrutes al máximo de tu experiencia en Rozz. Entre nuestras recomendaciones, el arroz con verduras de temporada, el ibérico (con pluma ibérica, boletus y alcachofas) o el de magret de pato con foie. 

tu restaurante en sevilla

¿Buscas sitios para comer en Sevilla en verano?

Si te apetece disfrutar de un almuerzo refrescante en un entorno natural único y buscas sitios para comer en Sevilla en verano, haz tu reserva en nuestra arrocería en Sevilla, un plan perfecto para este verano.

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. No dudes en contactarnos sin compromiso para organizar cualquier tipo de evento con nosotros.

Y no te pierdas todas las novedades y nuestras últimas creaciones culinarias en nuestros perfiles de redes sociales ¡Síguenos ya en Instagram!

¡Te esperamos en Rozz Restaurante con la gastronomía más refrescante para este verano!

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Los platos más fresquitos de Rozz Restaurante

¿Conoces los platos mas fresquitos para los días de calor?

En el mes de agosto, lo único que nos apetece es comer los platos más fresquitos para combatir este calor en la provincia de Sevilla. No obstante, es verano y es momento de disfrutar y pasarlo bien y eso en Rozz Restaurante lo sabemos, por ello te traemos este post que te alegrará el día. 

Por ello, te proponemos una manera infalible de combatir el calor sofocante de Sevilla: ¡comiendo!

Si, tal como oyes. Comer es uno de los mayores placeres que existen, de eso no tenemos dudas y qué mejor manera que disfrutar de los platos más fresquitos de nuestro restaurante cuando quieras salir a comer en Sevilla.

Por ello, en este post, hemos reunido varios platos de nuestras carta que consideramos que son los más adecuados para lidiar con el calor.

¿Quieres saber de cuáles se trata? ¡Sigue leyendo!

platos mas fresquitos

Platos más fresquitos para combatir la calor

Uno de los mejores planes en verano en Sevilla es almorzar o cenar fuera de casa con tu pareja, amigos o familiares. 

En Rozz Restaurante nos encanta hacer felices a nuestros clientes a través de nuestras elaboraciones. Por ello, a continuación, os hemos preparado una selección de nuestros cinco platos más fresquitos para que podáis disfrutar del verano con nosotros.

Ensaladilla con el toque de Rozz

Un clásico que nunca falla en verano: la ensaladilla.

Fresquita y deliciosa a partes iguales, así es nuestra ensaladilla de gambas al ajillo. Se trata de una tapa que no puede faltar en tu mesa si vienes a visitarnos. ¡Una vez que la pruebes, querrás volver a repetir seguro! 

Carpaccio de ternera, ¡una exquisitez!

Otro de nuestros platos más fresquitos es sin duda nuestro carpaccio de ternera. Se trata de un plato típico de la cocina italiana. La guarnición clásica del carpaccio de ternera son tres productos: lascas de queso parmesano, la rúcula y el aceite de oliva. ¡Vente a Rozz Restaurante a disfrutar de la buena comida de verano!

Para los amantes del sushi: Tataki de atún rojo

Seguimos con otro de nuestros platos más fresquitos: el tataki. No es sólo un plato, si no una técnica japonesa de cocinado de carne y pescado. Concretamente, en Rozz Restaurante servimos tataki de atún rojo lacado con soja ibérica sobre algas Wakame. Te aseguramos que cuando pruebes esta primorosa elaboración, su sabor te trasladará inmediatamente a Japón. ¿Te apetece vivir este viaje gastronómico? ¡Ven a vernos!

Ensaladas frescas

Sin duda, en nuestra selección de los platos más fresquitos de Restaurante Rozz no pueden faltar nuestras queridas ensaladas.

En nuestra carta puedes encontrar dos opciones. Por un lado, ensalada de tomates ecológicos con aguacate y ventresca de atún, una opción con mucho sabor y con unas texturas deliciosas. Por otro lado, ensalada de brotes tiernos con salmón ahumado y mostaza morada, una combinación ideal para refrescarse en esta época. ¿Con cuál te quedas? ¡Cualquiera de las dos es un acierto seguro!

Chacinas para los paladares más exigentes

Por último y no por ello menos importante, no puede faltar un buen surtido de chacinas de la mejor calidad. En Rozz Restaurante te ofrecemos jamón y lomito ambos de bellota 100% raza ibérica. Una auténtica delicia que conquistará todos tus sentidos. ¿Te gustaría probarlas? ¡Haz tu reserva en nuestro restaurante! 

¿Cuál de todas las propuestas ha sido la que más te ha gustado? ¡Puedes contárnoslo en los comentarios de nuestras redes sociales!

El lugar ideal donde refrescarse en Sevilla

En definitiva, si estás buscando un restaurante en Sevilla donde refrescante los días de más calor y conectar con la naturaleza, en Rozz podrás encontrar los platos más fresquitos y deliciosos, sin duda alguna, debes venir a visitarnos. 

Además de unas elaboraciones con sabores asombrosos, podrás disfrutar de un ambiente exclusivo y distendido junto a los tuyos en nuestras instalaciones, las cuales acabamos de mejorar para ofreceros una experiencia aún mejor si cabe en Rozz Restaurante. Un entorno verde que te encantará, ¡lo tenemos claro!

No esperes más y haz tu reserva ya para asegurar tu mesa. Puedes reservar en nuestro restaurante llamando al siguiente número de teléfono 955 79 54 32 o a través de este correo electrónico info@rozzrestaurante.com

¡Nos vemos en el próximo post, familia!

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