Productos de la temporada de otoño: ¿qué comprar en esta época del año?
Otoño es tu época favorita del año. Los árboles exhiben un espectáculo de colores, el clima es perfecto para ponerte tu suéter favorito y disfrutar de un buen vino. Pero la mejor parte es la comida. Los productos de la temporada de otoño son ideales para preparar platos deliciosos que calientan el alma. ¿Qué te parece una crema de calabaza con especias, un estofado de ternera o unas galletas de manzana recién horneadas?
En este artículo te traemos algunos de los mejores ingredientes de otoño para que prepares recetas que deleitarán a tu familia y amigos. Deja que los aromas a canela, nuez moscada y manzanas te transporten a un lugar de comodidad y calidez. El otoño es la época perfecta para cocinar, así que empieza a buscar esos productos de temporada y sorprende a los tuyos con sabores deliciosos que solo aparecen una vez al año.
En otoño, los mercados se llenan de deliciosos ingredientes de temporada. ¿Qué deberías comprar?
Principales ingredientes de otoño
A continuación, enumeramos los ingredientes de otoño más sabrosos que podrás comprar en el mercado local:
Frutas
Las frutas de otoño por excelencia son las manzanas, peras, uvas. Las manzanas son perfectas para hacer tartas, puré o sidra. Las peras maduran en otoño y son ideales para comer solas o en ensaladas. Las uvas, además de para comer, sirven para hacer vino.
Verduras
En otoño encuentras una gran variedad de verduras como brócoli, coliflor, calabaza, espinacas, acelgas y pimientos. El brócoli y la coliflor son perfectos para guisos y sopas. La calabaza, además de para hacer crema o puré, puedes cocinarla al horno. Las espinacas y acelgas son muy nutritivas, úsalas en tortillas, cremas o ensaladas. Y los pimientos, además de comerlos solos, sirven para rellenarlos.
Setas
Los bosques se llenan de setas en otoño. Las más populares son los champiñones, los boletus y las setas de cardo. Las setas son deliciosas salteadas con ajo y perejil, pero también puedes añadirlas a guisos, tortillas, risottos y pasta.
Frutos secos
Los frutos secos como las nueces, almendras, avellanas y castañas son típicos del otoño. Puedes comerlos solos, pero también añadirlos a tartas, galletas, macedonias de frutas o ensaladas.
¿Qué podemos comer en otoño?
Los platos otoñales por excelencia son aquellos que incorporan productos de temporada como las castañas, las setas, las calabazas o las manzanas. Si quieres disfrutar de los sabores típicos del otoño, éstas son algunas recetas clásicas que no te puedes perder:
Sopa de castañas
Una sopa cremosa y reconfortante perfecta para los días fríos. Puedes añadir trozos de castañas para darle más textura.
Revuelto de setas
Un plato sencillo pero delicioso. Saltea setas variadas como chantarelas, shiitake o trompetas de la muerte y mézclalas con huevos batidos. Sirve el revuelto con una ensalada de espinacas.
Crema de calabaza
La calabaza es un ingrediente estrella en otoño. Las cremas de verdura son un reconstituyentes, que nos ayudan en los días fríos. Si la haces de calabaza, podrás disfrutar de ese toque dulce delicioso.
Con estos platos, podrás disfrutar de los mejores sabores que nos ofrece el otoño. Buen provecho!
Disfruta de nuestros mejores platos con productos de la temporada de otoño
Es hora de disfrutar de los sabores del otoño. ¿Qué mejor manera de hacerlo que con ingredientes frescos de temporada? Date el gusto de probar calabazas, castañas, setas y manzanas en tus recetas este otoño. Deja que los aromas de canela, nuez moscada y clavo de olor llenen tu cocina. Prepara platos reconfortantes como crema de calabaza, tarta de manzana o sopa de setas. Sal a recolectar castañas o visita una granja para elegir tu propia calabaza. Comparte estos momentos con familia y amigos.
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