Variedades de uva blanca españolas que debes conocer

Hoy te traemos un blog diferente. Queremos acercarte al apasionante mundo de los vinos y en los siguientes posts, te iremos contando más datos interesantes para que conozcas más sobre enología.  Esta vez nos centramos en las variedades de uva blanca.

En España tenemos numerosos tipos de uva blanca autóctonas, que dan lugar a grandiosos vinos blancos que son conocidos en todo el mundo. Y tú, ¿eres más de tinto o de blanco?

Seas como seas, en Rozz,  arrocería en Sevilla, encontrarás una cuidada selección de vinos nacionales que puedes tomar por copa o por botella. Déjate aconsejar por nuestro equipo para maridar nuestros platos.

Ven a disfrutar de nuestros mejores elaboraciones , elaborados con el mejor producto y con mucho mimo.

¿Quieres conocer las variedades de uva blanca? Vamos allá.

Variedades de uva blanca que debes conocer

Airen

Es la variedad más plantada en España, pues al ser muy resistente a la sequía, se adapta muy bien a zonas cálidas. Se produce principalmente en la Meseta Sur, en Castilla La Mancha y Madrid. Da vinos de color amarillo pajizo con poca intensidad, ligeros en boca y de moderada acidez.

Albariño

Es la variedad más típica del noroeste español. Se da fundamentalmente en Galicia. Da vinos con mucha acidez y muy intensos aromáticamente donde predominan olores de flores y cítricos.

Godello

Esta uva se produce tradicionalmente en Galicia, en las zonas de Ribeiro o Monterrei. Da mostos de elevada acidez y muy aromáticos, con un toque amargo muy sutil.

Verdejo

Se produce principalmente en la zona de Rueda, Extremadura y Castilla La Mancha. Da lugar a vinos de color amarillo verdoso, my aromáticos, con aromas de almendra amarga, heno, hierba y flores blancas. Tiene mucho cuerpo y una acidez media-alta con un retrogusto ligeramente amargo.

Viura

Su producción se da fundamentalmente en La Rioja, Cataluña, Aragón, Castilla La Mancha, Valencia y Extremadura. Tiene una maduración tardía y se adapta a muchos tipos de suelo, evitándose su plantación en lugares frescos y húmedos o demasiado secos. Da lugar a vinos secos y espumosos muy agradables, con una acidez equilibrada y un amargor tenue.

Palomino fino

Esta uva tiene una maduración media-tardía y es muy resistente a las sequías. Se produce en el marco de Jerez, Bierzo, Condado de Huelva, Gran Canaria, Ribeiro, y otras muchas denominaciones. Es una de las variedades más plantadas. Produce vinos secos, frescos, de paso ligero pero con un final seco. Con ella se elaboran los vinos de Jerez como finos, manzanillas, palos cortados, olorosos y amontillados.

Disfruta de grandes vinos blancos en nuestro restaurante de Sevilla

¿Qué te han parecido este post? ¿Te ha resultado interesante? ¿Conocías estos tipos de uva? Ahora que conoces más sobre ellas, es el momento de llevarlas a la práctica y probarlas. ¿Dónde? ¡En Rozz Restaurante!  Haz ya tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla. 

Te ofrecemos una cuidada bodega con grandes referencias nacionales con las que maridar nuestros mejores platos. Tanto si eres un aficionado al vino, como si estás empezando a interesarte por él, nuestro equipo de sala estará encantado de orientarte para conseguir un maridaje perfecto.

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. Contamos con muchos años de experiencia organizando eventos para conseguir siempre los mejores resultados en un entorno natural único con una cocina exquisita elaborada sólo con la mejor materia prima. Queremos ser los anfitriones de tus mejores momentos.

¡Contáctanos sin compromiso!

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¡Te esperamos en Rozz Restaurante para disfrutar de la mejor gastronomía de producto de Sevilla!

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Comuniones en Sevilla: celébrala en Rozz

¿Tienes a la vista comuniones en Sevilla este 2023? Si estás buscando un lugar donde celebrar este evento de tus hijos, en Rozz Restaurante encontrarás el sitio ideal.

Con la llegada de la primavera, comienza la temporada de celebraciones como bodas, bautizos y también comuniones.

Las comuniones requieren de una planificación particular, pues es un evento donde es habitual que acudan un mayor número de niños y es necesario crearlo a su medida.

Nuestra ubicación es uno de nuestros puntos clave, pues nos encontramos en plena naturaleza, un lugar donde seguro que los más peques lo pasarán en grande y los mayores podrán relajarse en un entorno seguro.

Nuestro restaurante en Sevilla está especializado en eventos como las comuniones y conseguiremos que todo salga perfecto para que no tengas que preocuparte de nada.

Pero, ¿qué nos hace especiales? ¿Por qué celebrar comunión 2023 con nosotros? 

3 razones para celebrar la comunión de tu hijo en Rozz

Una ubicación en plena naturaleza

Nuestro restaurante se encuentra a 10 minutos del centro  de Sevilla, en el Club de Golf Hato Verde, camino de la Sierra Norte. En un enclave natural que permite disfrutar de la mejor gastronomía y unas vistas espectaculares.

Este es un espacio ideal para comuniones, ya que los peques podrán estar en libertad mientras los mayores os relajáis y disfrutáis de nuestra gastronomía en un espacio seguro.

La mejor gastronomía

En Rozz Restaurante la gastronomía es el eje central. Y, aunque parezca redundante, ponemos cariño en cada parte del proceso de nuestros platos. Comenzamos eligiendo sólo el mejor de los productos, pues la calidad es marca de la casa. Después los elaboramos con el cariño de una madre para que puedas saborear ese toque casero pero sin olvidar la sofisticación en cada bocado. 

Disponemos de menús cerrados para este tipo de celebraciones, que incluyen una selección de nuestros mejores platos y propuestas adaptadas a cada público: tranquilo, no nos olvidaremos de los gustos de los peques para tu menú de comunión.

Creamos eventos adaptados a tus necesidades

No es lo mismo celebrar una boda que una comunión. Cada evento tiene sus necesidades especiales pero también cada persona que celebra. Por ello, analizaremos tus gustos y crearemos un evento a tu medida. ¿Muchos invitados? ¿Una público reducido? No te preocupes, disponemos de diferentes espacios adaptados a ti.

Ofrecemos un servicio exclusivo, selecto, preocupándonos en todo momento por ti y asesorándote en lo que necesites. Nuestra razón de ser es convertirnos exactamente en lo que necesitas. Porque cada evento es único.

Comuniones en Sevilla: celébrala en Rozz Restaurante

En Rozz contamos con muchos años de experiencia en la organización todo tipo de eventos pero sin duda, las comuniones son una de nuestras especialidades.

Contamos con un espacio mágico, en plena naturaleza y con salones ideales para celebraciones, además de una terraza por si prefieres trasladar la celebración al exterior y disfrutar del buen tiempo.

Pero la clave es nuestra gastronomía centrada en el producto. Elaboraremos para ti un menú especial con la mejor materia prima y elaborado con sofisticación para que tus invitados queden encantados.

Anímate a celebrar tus comuniones en Sevilla en Rozz.  Contáctanos por teléfono en el 955 79 54 32 o por mail a info@rozzrestaurante.com. 

Estamos ubicados en el Club de Golf Hato Verde, en Las Pajanosas, pero recuerda que no necesitas ser socio para disfrutar de nuestros mejores platos.

¡En Rozz queremos ser los anfitriones de tus grandes momentos! ¡Te esperamos! 

Y si quieres venir a vernos cualquier día, te ofreceremos lo mejor de nuestra cocina y una de nuestras especialidades, los arroces. Echa un vistazo a nuestra carta y déjate sorprender.

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Planes en familia en Sevilla en plena naturaleza

¿Buscas planes en familia en Sevilla? En este post te mostramos algunas alternativas para disfrutar con los tuyos en plena naturaleza.

Planes en familia en Sevilla para disfrutar al aire libre

Hoy te traemos algunos planes en familia en Sevilla con los que podrás disfrutar de tiempo al aire libre en plena naturaleza, reforzar lazos y pasar un buen rato.

En el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, hay numerosas actividades con las que podréis divertiros y descubrir la fauna y la flora de la zona y por qué no, también su gastronomía.

Si te decides a pasar un fin de semana en esta zona, te recomendamos algunas rutas o sitios que puedes visitar y no dudes en venir a reponer fuerzas a nuestro restaurante, donde podrás disfrutar de platos sofisticados en un entorno natural único. Además, somos especialistas en arroces, por lo que podrás disfrutar de un estupendo arroz en familia después de una jornada al aire libre.

Ruta Las Pajanosas – El Garrobo

Si buscas planes en familia en Sevilla, las rutas de senderismo son una gran opción para pasar tiempo al aire libre y hacer deporte, mientras descubres la flora y la fauna de la zona. Este sendero de Las Pajanosas a El Garrobo, es accesible andando, por bicicleta o a caballo y tiene una dificultad baja, por lo que es apto para hacer con niños.

En este recorrido, podrás disfrutar de especies de arbustos de la zona como madroños o lentiscos o árboles como acebuches o encinas. También hay una variada fauna de animales como el tejón, la comadreja o reptiles como la culebra de herradura. También podrás avistar especies como perdices o águilas reales. Durante la ruta, podrás encontrar monumentos como la Iglesia de la Concepción, el Túmulo del cerro Cabeza del Moro o el Dolmen de Toril.

Parque de la Zahurdilla

Ahora que llegan las altas temperaturas, buscamos refugiarnos en lugares donde el agua esté muy presente. El Parque de la Zahurdilla, se sitúa en una zona adehesada cerca de Sierra Morena. En su paisaje podemos ver un encinar adehesado con numerosos cursos de agua. En él, existen tres mesetas rodeadas por laderas de fuertes pendientes,  limitado por los arroyos Galapagar y El Sardinero, y cuenta en su interior con varios manantiales y fuentes.

Mundo Park

Mundo Park es un zoológico ubicado en Las Pajanosas, a 15 km  de la ciudad de Sevilla y muy cerca de Rozz Restaurante. Es uno de los principales parques zoológicos de España en el que se albergan más de 100 especies de fauna y 200 de flora.

Un almuerzo en Rozz Restaurante

Después de una jornada descubriendo la flora y fauna de la zona o dejándote sorprender por las especies del zoológico de Sevilla, en Rozz Restaurante podrás disfrutar de un almuerzo relajado en un paraje natural único.

Nos encontramos en el Club de Golf Hato Verde, aunque no necesitas ser socio para saborear nuestros mejores platos.

Disponemos de una amplia oferta gastronómica basada en productos de una altísima calidad cocinados con cariño además de arroces, que son nuestra especialidad.

Tanto secos como caldosos, podrás disfrutar de arroces hechos al momento al punto perfecto y con sabores únicos.

Reserva ya para tu almuerzo familiar en Sevilla

Si te apetece reponer fuerzas después de un día en familia en plena naturaleza, haz tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. No dudes en contactarnos sin compromiso para organizar cualquier tipo de evento con nosotros.

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Día de la Madre: nuestros mejores platos para festejar con la mujer de tu vida

Se acerca el Día de la Madre. Esa persona que nos dio la vida, con paciencia infinita y que siempre busca lo mejor para nosotros. Y aunque debemos demostrarle cuánto las queremos cada día, el 1 de mayo será un día que muchos elegirán para una celebración familiar.

Y si de celebrar se toca, seguro que querrás acompañarlo de la mejor gastronomía.

En Rozz, ubicado en el club de golf Hato Verde, en las Pajanosas, a 10 minutos del centro de Sevilla, podrás disfrutar de un día especial rodeado de naturaleza en un entorno único donde podrás además degustar nuestros mejores platos.

Además, el arroz es una de nuestras especialidades y una propuesta ideal para una celebración en familia.

Mejores platos para celebrar el Día de la Madre en Rozz

Este puente de mayo será una fecha ideal para escaparse de la ciudad y festejar en un entorno diferente. Los días festivos y la Feria de Abril, harán que la ciudad esté llena de visitantes y locales que salen a disfrutar. Pero si lo que buscas es tranquilidad, nuestra arrocería en Sevilla es tu sitio.

Nuestro restaurante se encuentra ubicado en el Club de Golf Hato Verde, en Las Pajanosas, a sólo 10 minutos en coche del centro de Sevilla. Un espacio natural donde disfrutar de la naturaleza en plena Sierra Norte de Sevilla.

Además, recuerda que no necesitas ser socio para disfrutar de nuestros mejores platos en una ubicación privilegia en medio de un paraje natural.

Entrantes para celebrar el Día de la Madre

En Rozz Restaurante te ofrecemos una amplia variedad de platos sólo elaborados con el mejor producto. Si buscas grandes propuestas para comenzar, te recomendamos nuestros bombones de foie micuit con reducción de Pedro Ximénez, gel de manzana y salsa de frambuesas. Toda una delicia. Si prefieres propuestas tradicionales, no puedes dejar de probar nuestra ensaladilla o los embutidos ibéricos mientras que si buscas un plato original que te sorprenda, el carpaccio de gamba blanca de Huelva con con caviar de salmón y brotes tiernos es un espectáculo.

Nuestros principales perfectos para festejar

Si buscas recomendaciones como plato principal, no puedes dejar de probar el calamar de potera con verduras en tempura o nuestras famosas albóndigas de langostino con rebozado crujiente sobre emulsión de sus propias cabezas. Si lo tuyo es la carne, nuestro entrecot de lomo bajo de vaca gallega madurado 30 días es una maravilla.

Pero si algo nos caracteriza son los arroces. Disponemos de una amplia variedad tanto secos como melosos que realizamos al momento.

Deja sitio para el postre

Deja sitio para el postre. La oferta dulce de nuestra arrocería en Sevilla dejará a tu madre encantada.  Prueba nuestra torrija de pan brioche caramelizado con helado de leche merengada o nuestra deliciosa tarta de queso parmesano al horno con ragout de frutos rojos. 

¿Qué más necesitas para convencerte? En Rozz Restaurante seremos los mejores anfitriones para que tú y tu familia festejéis el Día de la Madre con nosotros en plena naturaleza.

Haz tu reserva para el Día de la Madre en Rozz Restaurante? 

Si te apetece disfrutar de ese día en familia en plena naturaleza y con la mejor gastronomía, haz tu reserva 

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. Nos adaptamos a ti para crear el evento de tus sueños. Años de experiencia nos avalan siendo anfitriones de grandes eventos que se convirtieron en inolvidables.

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¡Te esperamos en Rozz Restaurante para disfrutar de grandes momentos en un entorno único!

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Arroces caldosos en Sevilla

Buena compañía, un ambiente acogedor, disfrutar de una buena comida, todo eso y más es lo que nos gusta ofrecerte cada vez que vienes a visitarnos. En Rozz Restaurante nos encanta que vivas una experiencia única y cómo somos especialistas en arroces, hoy queremos hablarte de nuestros increíbles arroces caldosos, un elemento que hará de todo lo anterior un momento único junto a nosotros. ¡Sigue leyendo este post y no te pierdas nada!

Los mejores arroces caldosos en Sevilla están en Rozz Restaurante

A todo el mundo le gusta un buen arroz, es bien conocido que existen muchos tipos de arroces distintos, pero sin duda uno de los más sabrosos son los arroces caldosos. Esto se debe a muchos factores, su sabor, el aroma del caldo y sus ingredientes hacen que sea un plato exquisito y digno de probar.

En nuestro restaurante en Sevilla es bien sabido el esmero que ponemos en cada arroz, dando lo mejor de nosotros. En este post queremos hablarte de nuestros arroces caldosos, los cuales te sorprenderán desde el minuto uno, ya que sus ingredientes de primera calidad y elegidos meticulosamente hacen que cada tipo sea una experiencia única. Por ello,…¡empezamos! ¿Serás capaz de elegir sólo uno?

De pescados y mariscos

Empezamos por un clásico, de pescados y mariscos. Sin duda es una de las grandes opciones de arroces caldosos en Sevilla. Su exquisito caldo de los mejores pescados y mariscos impregnará cada grano de arroz, dando un autentico sabor a mar, su aroma de transportará por un viaje gastronómico único. No dudes en pedirlo, querrás repetir.

Rape y langostinos

Estaremos de acuerdo en que el rape es uno de los pescados más sabrosos y deseado por el público amante de los pescados, pero por otro lado, también estaremos de acuerdo en que los langostinos son un majar digno de los mejores paladares. Pues nosotros llevamos nuestros arroces a un paso más, juntando estos dos exquisitos elementos, dando lugar a un arroz único, con presencia y un sabor tan característico y sabroso que te hará la boca agua.

Meloso de carabineros

Sin duda, una de las joyas de la corona. En esta ocasión te presentamos un arroz meloso de carabinero, un autentico manjar. Su cremosidad y sabor te enamorará desde el primer bocado. Hecho a fuego lento en nuestros fogones, con el fin de darle la melosidad que se merece, con el sabor de los carabineros concentrado y un aroma que te sorprenderá. Si estás indeciso, sin duda esta es una de las mejores opciones.

De carnes de caza

La carne de caza es una materia prima muy demandada por los amantes de la carne, ya que su característico sabor encandila a cualquiera que la pruebe. Por ello, te presentamos este exquisito arroz caldoso con la mejor selección de carnes de caza. Sin duda este arroz es de los más auténticos por su definido sabor.

Caldoso de perdiz

No existe nada más sabroso que un buen guiso de perdiz. Por ello, te presentamos este delicioso arroz caldoso de perdiz, su sabor y textura lo hacen sabroso y exquisito a partes iguales, una gran elección para los amantes de los guisos de aves.

Meloso de pato

La carne del pato, es sin duda una de las que más sabor ofrece a todos los platos que quieras llevar a cabo con ella. Gracias a esto, conseguimos un delicioso arroz meloso de pato. Su melosidad agarrará tu paladar desde el primer bocado y la carne de la pato será el acompañante perfecto para un plato único.

Reserva en nuestro restaurante en Sevilla

Como habrás podido comprobar, ofrecemos una gran variedad de arroces caldosos, para todos los paladares. Por ello, te invitamos a que los disfrutes con nosotros en nuestro restaurante en Sevilla.

No dudes en reservar tu mesa a través del siguiente número de teléfono: 955 79 54 32 o por correo electrónico: info@rozzrestaurante.com

¡Te esperamos! ;)

Por cierto, no olvides seguirnos en nuestras redes sociales.

 

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