Poco a poco se nota esa subida de temperaturas que anticipa el verano. En Rozz, restaurante en Sevilla, te ofrecemos una amplia propuesta gastronómica en la que encontrarás platos muy refrescantes para este verano. 

Y es que, con el calor, nos apetecen cada vez más, platos más ligeros y frescos,

Los arroces son nuestra especialidad y un buen arroz sienta genial en cualquier estación del año. que unos buenos arroces.  En nuestra arrocería en Sevilla, ofrecemos una gran variedad de tipos de arroz, tanto caldosos como secos en paella que seguro te enamorarán.

¿Quieres saber más de lo que te espera en nuestro restaurante en Sevilla para dar la bienvenida al verano?

Los platos más frescos de nuestro restaurante en Sevilla

En Rozz Restaurante, ofrecemos una amplia propuesta gastronómica elaborada sólo con los productos de la mejor calidad.

En nuestro restaurante ubicado en el Club de Golf Hato Verde, en Las Pajanosas, podrás disfrutar de unos platos de altura en un entorno natural único.

¡Y recuerda que no necesitas ser socio para venir a probar nuestros platos!

¿Quieres saber cuáles son nuestras propuestas más fresquitas para esta temporada?

¿Qué comer esta temporada en Rozz restaurante?

Carpaccio de gambas blancas de Huelva

Una de nuestras propuestas más sofisticadas es sin duda nuestro carpaccio de gambas blancas. Elaborado con el mejor producto de las costas de Huelva y acompañado de caviar de salmón y brotes tiernos. Un plato que no es sólo estético y elegante, sino que además abrirá tu paladar a sabores que nunca habías probado. 

Pata de pulpo con patatas aliñadas

Las patatas aliñadas son otro de esos platos que no pueden faltar en verano. En nuestro restaurante en Sevilla, servimos una pata de pulpo de la mejor calidad y cocida en su punto perfecto acompañado de este aliño tan refrescante al que las algas salicornia dan un toque único.

Salmorejo cordobés

Un plato que sabe a verano es sin duda el salmorejo. Con la llegada de las altas temperaturas, los guisos dan pasos a sopas frías como esta.

Ensalada de tomates ecológicos

Si ya hemos mencionado al salmorejo como uno de los platos clave cuando empiezan a subir las temperatura, no podían faltar las ensaladas, y en concreto, la nuestra de tomates ecológicos. Llenos de sabor y frescura y acompañados de ventresca de atún y aguacate. 

Los arroces: nuestra especialidad

Los arroces son sin duda nuestra especialidad. Los elaboramos tanto secos en paella como melosos y con diferentes recetas para agradar a todos los comensales.

Se preparan al momento para que puedas disfrutar de los mejores arroces de Sevilla en su punto justo y con todo el sabor que sólo da el mejor producto.

Arroces con sabor a mar

¿Te gustan los productos del mar? No puedes irte sin probar nuestro arroz «del señoret» (con choco, bacalao y langostinos) o el arroz rojo con alistados de Huelva. ¡Sólo con los productos de la mejor calidad en nuestra arrocería en Sevilla. 

Los mejores arroces de la tierra

Si lo tuyo son los arroces con productos de la tierra, los tenemos con las mejores verduras y carnes para que disfrutes al máximo de tu experiencia en Rozz. Entre nuestras recomendaciones, el arroz con verduras de temporada, el ibérico (con pluma ibérica, boletus y alcachofas) o el de magret de pato con foie. 

Reserva ya tu comida más primaveral en nuestro restaurante en Sevilla

Si te apetece disfrutar de un almuerzo refrescante en un entorno natural único, haz tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. No dudes en contactarnos sin compromiso para organizar cualquier tipo de evento con nosotros.

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¡Te esperamos en Rozz Restaurante con la gastronomía más refrescante para este verano!

¿Paella o arroz con cosas? Un debate que está siempre sobre la mesa. Todos quieren saber cuáles son los trucos para hacer la paella perfecta. ¿Qué ingredientes tiene que llevar una auténtica paella valenciana? ¿Vale todo a la hora de preparar un arroz. En Rozz Restaurante, somos especialistas en arroces. Los elaboramos con los mejores ingredientes y los hacemos al momento con mimo para que siempre los recibas en tu mesa en el punto perfecto. Y hoy queremos darte algunos consejos para que elabores un arroz a la perfección.

¡Toma nota!

La paella valenciana

La paella valenciana es uno de los elementos más conocidos de nuestra gastronomía tanto dentro como fuera de nuestro país. Pero el término parece haberse corrompido tanto que a cualquier arroz servido en ese formato se le llama paella y los valencianos se llevan las manos a la cabeza.

Los ingredientes más habituales en una auténtica paella valenciana son: agua, arroz, pollo, conejo, judías verdes planas, garrofó, tomate, aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce, romero, sal y azafrán.

En nuestro restaurante en Sevilla podrás probar la auténtica paella valenciana elaborada al momento.

Trucos para hacer la paella perfecta

Existen varias claves para elaborar un arroz en paella a la perfección.

  • El arroz: El arroz es el principal ingrediente de la paella, motivo por el cual no se debe escatimar en él. Un buen arroz por sí solo no va a proporcionarnos una paella perfecta, sin embargo, las mejores paellas están hechas con buenos arroces. En cuanto a variedades, el arroz Bomba no es el mejor para hacer una buena paella, aunque sí es cierto que su versatilidad lo convierte en una opción muy válida si todavía no tenemos muy controlado el punto del arroz. Las dos mejores variedades son la Senia y Albufera. ¡Conseguirás unos resultados deliciosos!
  • ¿Cómo lo vamos a cocinar? es necesario que el calor se distribuya de manera homogénea por toda la superficie. En una cocina tradicional, puede ser difícil conseguirlo, por lo que es recomendable adquirir adaptadores para que el fuego llegue a todos los rincones. Otra opción es prepararla a la leña, lo que además la dotará de un sabor especial.
  • El caldo: el caldo es una clave muy importante para conseguir un arroz sabroso. Si vamos a elaborar un arroz de pescado o marisco, te recomendamos dedicar tiempo a elaborar un buen fumet o rescatar ese caldo de pollo que tienes en el congelador para los días bajos que seguro que marcará la diferencia de tu paella.
  • Proporción de caldo – arroz: es también de vital importancia conocer la proporción ideal de caldo respecto al arroz. Si utilizamos arroz de la variedad Senia, es 1 parte de arroz por 2,5 partes de caldo, mientras que si utilizamos Albufera, será de 1 parte de arroz por 3,5 partes de caldo.

Reserva ya tu arroz esta primavera en Restaurante Rozz

Ya te hemos contado algunos consejos para que la paella del domingo con familia y amigos te salga perfecta. Pero si no te apetece cocinar, en Rozz Restaurante podrás disfrutar de los mejores arroces de Sevilla. Tanto si los prefieres secos en paella como melosos, aquí te ofreceremos sólo lo mejor. Haz tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. Nos adaptamos a ti para crear el evento de tus sueños. Años de experiencia nos avalan siendo anfitriones de grandes eventos que se convirtieron en inolvidables.

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¡Te esperamos en Rozz Restaurante para disfrutar de la mejor paella de Sevilla!

Llega la primavera y toca disfrutar del buen tiempo. Y nada sabe mejor en esta estación que unos buenos arroces. En nuestra arrocería en Sevilla, ofrecemos una gran variedad de tipos de arroz, tanto caldosos como secos en paella que seguro te enamorarán. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo este post y no te pierdas nada!

Disfruta de la primavera en nuestra arrocería en Sevilla

En Rozz Restaurante, somos especialistas en arroces. Los elaboramos con los mejores ingredientes y los hacemos al momento con mimo para que siempre los recibas en tu mesa en el punto perfecto. Melosos o secos. De carne o de pescado. ¿Cuál elegirías?

Arroces melosos en Rozz Restaurante

Rape y langostinos, lo mejor del mar

No hay otro pescado como el rape. Uno de los pescado más apreciados que junto con los langostinos, dan lugar a un arroz sin igual. Meloso, pero en su punto perfecto y con un sabor que te despertará nuevas sensaciones en tu paladar. Si eres de los que prefieres los arroces con sabor a mar, este sin duda es el tuyo. 

Amantes del marisco, no podréis resistiros a nuestro meloso de carabineros

El marisco es uno de nuestros productos fetiche en esta arrocería en Sevilla. Utilizamos solo el mejor producto traído de las costas de Huelva y Cádiz para elaborar nuestros platos y el que es sin duda, uno de nuestros arroces estrella:  el arroz meloso de carabinero, un autentico manjar. 

Lo mejor del campo, nuestro caldoso de perdiz

¿Te gustan las aves de caza? La perdiz es sin duda una de las aves con una sabor más peculiar, por ello, no podía faltar en la oferta gastronómica de nuestra arrocería en Sevilla. Aquí, la introducimos en un delicioso arroz caldoso que te dajará sin palabras. 

Una joya diferente, el arroz meloso de pato

¿Has probado el pato alguna vez? Si la respuesta es no, tienes que empezar por todo lo alto y no hay mejor opción para ello que nuestro arroz meloso de pato. Su suntuosidad unida a un fondo lleno de sabor, te dejarán sin palabras. Déjate guiar por las recomendaciones de nuestro personal para elegir el arroz que mejor se adapta a tus gustos. 

Arroces secos en nuestra arrocería en Sevilla

Arroz negro con alioli, todo un clásico

Si hay algo que es perfecto, por qué cambiarlo. Los clásicos son clásicos por algo y donde esté un rico arroz negro elaborado con todo el cariño, no hay rival. 

Elaboramos el mejor arroz negro con alioli de toda Sevilla, con un productazo traído directamente de las costas de Huelva que lo dotan de un sabor y un aroma únicos. 

Con lo mejor de las dehesas: Arroz Ibérico

En la Sierra de Huelva y Extremadura encontramos un verdadero culto al cerdo ibérico. Un producto sin igual al que hemos querido hacaerle nuestro particular homenaje con un arroz ibérico.

Dicho arroz lo elaboramos con presa, pluma, choricillo criollo y alcachofas, una combinación llena de sabor y jugosidad. 

Reserva ya tu arroz esta primavera en Restaurante Rozz

Si te apetece saborear la mejor gastronomía esta primavera en un entorno natural, haz tu reserva  en nuestra arrocería en Sevilla

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. Nos adaptamos a ti para crear el evento de tus sueños. Años de experiencia nos avalan siendo anfitriones de grandes eventos que se convirtieron en inolvidables.

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¡Te esperamos en Rozz Restaurante para disfrutar de los mejores momentos esta primavera!

Si estás buscando un restaurante donde comer arroz seco en paella en Sevilla, te recomendamos encarecidamente que no dejes pasar la oportunidad de disfrutar de nuestros queridos y deliciosos arroces.

En Rozz Restaurante somos especialistas en arroces. Tras mucha experiencia en los fogones, hoy en día elaboramos unos arroces exquisitos con una calidad sublime.

Nos gusta darle nuestro toque personal a cada uno de los arroces para que nuestros clientes se encuentren con sabores únicos.

En Rozz Restaurante servimos arroces secos en paella y arroces caldosos. No obstante, en este post queremos centrarnos en los arroces secos. ¡Allá vamos! 

Arroz Seco en Paella en Sevilla: te presentamos nuestros arroces

Si eres de los que prefieres arroces secos en paella, en Restaurante Rozz los cocinamos con mucha dedicación y esmero en nuestros fogones. 

¿Te gustaría descubrir cuáles puedes degustar en nuestro restaurante? ¡Sigue leyendo que te contamos todos los detalles sobre ellos!

Arroz de verduras de temporada

Indudablemente, el sabor de las verduras de temporada se combinan de manera formidable ofreciendo así un arroz seco irresistible. Si deseas degustar una paella con personalidad, el arroz de verduras de temporada es el tuyo.

Arroz de bacalao y coliflor, simplemente delicioso

El arroz de bacalao y coliflor es un plato riquísimo que conquistará todos tus sentidos. Un arroz seco absolutamente natural con ingredientes frescos y deliciosos. ¡Si aún no lo has probado, ya estás tardando en hacerlo! 

Arroz a banda, con todo el sabor del mar

El arroz a banda es uno de los platos más destacados dentro de la gastronomía valenciana.

Dicho arroz está compuesto por unos ingredientes frescos y muy especiales: choco, bacalao y langostinos, ¡todo el sabor del mar en un arroz!

Arroz negro con alioli, ¡un acierto seguro!

Donde se ponga un arroz negro con alioli, ¡que se quite todo lo demás!

Quizás un arroz negro con alioli te puede parecer típico, pero te podemos asegurar que como el nuestro, no hay ninguno en toda la provincia de Sevilla. La textura, el  sabor y el aroma de nuestro arroz negro elaborado con choco y langostinos, es inigualable.

Para los amantes de la carne: Arroz Ibérico

Si eres de los que le gusta disfrutar del arroz y la carne al mismo tiempo, en Rozz Restaurante tenemos una opción que no podrás rechazar: Arroz ibérico.

Dicho arroz lo preparamos con presa, pluma, chorizillo criollo y alcachofas, ¿irresistible, verdad? Así que sí deseas disfrutar de una paella exquisita y saborear todos los matices de la carne junto al arroz, ¡este es un acierto seguro!

Arroz Valenciano, ¡un clásico!

¿Quieres degustar el auténtico sabor de una paella valenciana clásica? ¡En Rozz Restaurante tenemos el arroz adecuado para ti! 

Los ingredientes de este arroz son los siguientes: pollo, conejo y judías verdes. Simplemente exquisito. Este plato satisface hasta a los paladares más exigentes. ¿A qué esperas para probarlo?

Cómo has podido comprobar, comer un buen arroz seco en paella en Sevilla es más fácil de lo que piensas, tan solo tienes que venir a visitarnos. En Rozz Restaurante disponemos de seis tipos diferentes para que elijas el que más te enamore. 

Estaremos encantados de verte en Rozz Restaurante y más aún de que disfrutes de un buen arroz. Te podemos asegurar que no vas a arrepentirte de ello. Eso sí, te advertimos que una vez que pruebes nuestros arroces secos en paella, vas a querer repetirlos cada semana porque tanto su textura como su sabor, son inolvidables

Puedes reservar tu mesa a través del siguiente número de teléfono: 955 79 54 32 o por correo electrónico: info@rozzrestaurante.com ¡Estaremos encantados de atenderte!

¡Te esperamos para que sientas el placer de una comida sabrosa!