¿Conoces todos los tipos de arroz que existen?

Los tipos de arroz más populares en el mercado

¿Conoces los tipos de arroz que existen? En Rozz nos encanta el arroz. ¡Somos unos auténticos #ricelovers! Aunque nosotros los elaboramos en paella o caldosos, existen numerosas elaboraciones y sobre todo, una buena variedad de tipos de los que dependen la jugosidad, la textura o la absorción de los sabores.

¿Quieres saber más sobre los tipos de arroz que existen? Te lo contamos en este post.

Tipos de arroz más típicos en el mundo

El arroz es uno de los alimentos más consumidos del mundo.  Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas gastronomías del mundo.​ El arroz es el segundo cereal más producido en el mundo, detrás del maíz y por delante del trigo.​​

Cada variedad tiene características que las convierten en ideales para unas recetas u otras. Dependiendo de la receta, es recomendable emplear un tipo de grano u otro para conseguir el máximo sabor en cada plato. Sigue leyendo para conocer cuáles son los tipos de arroz que más se emplean en la actualidad.

Es uno de los granos de arroz más conocidos, el clásico de toda la vida. Se utiliza mayormente para guisos, paellas, salteados. Tiene una longitud media y posee una gran capacidad de absorción, por lo que retiene muy bien los sabores.

Grano largo

El arroz de grano largo es mucho más largo que ancho. Sirve muy bien para guarniciones, pudiéndose combinar con verduras, salsas o tomar solo en blanco. Además, no se pega con facilidad y es una opción ideal para preparaciones frescas como la ensalada de arroz.

Arroz bomba

El arroz bomba es una variedad de arroz redondo con un mayor periodo de maduración, lo que le da una mayor calidad y lo dota de una mayor capacidad de absorción, llegando a triplicar su volumen. Es el más sabroso.

Es la variedad más saludable, puesto que se conserva en su estado más natural. El principal elemento diferenciador del arroz integral es su alto contenido en fibra. Para obtenerlo, se extrae la cáscara exterior no comestible. Así, se conservan las capas de salvado donde se encuentran las proteínas, minerales, vitaminas, y fibra.

Esta variedad proviene de Canadá y contiene una gran cantidad de nutrientes. Es fácilmente reconocible por su aroma y su color oscuro.

El carácter diferenciador de esta variedad son sus granos, largos, crujientes y aromáticos. Es rico en fibra, vitamina B y minerales. Es una buen opción para utilizar en ensaladas, como guarnición o para emplearlo en recetas de origen exótico como el curry.

El arroz rojo es un plato típico de la cocina mexicana y con diferentes variaciones según el lugar, aunque básicamente consiste en arroz preparado en una salsa de jitomate.  Generalmente no se consume como plato único sino como acompañamiento de otros platos.

 Generalmente no se consume como plato único sino como acompañamiento de otros platos. No contiene gluten, contiene selenio y hierro, dos minerales con propiedades reconocidas para preservar la juventud y es una excelente fuente de fibra. Aunque se puede utilizar en multitud de elaboraciones, debe prepararse como un arroz integral, por lo que conlleva una mayor cocción.

Rozz Restaurante, tu arrocería en Sevilla

Ya te hemos contado cuáles son los tipos de arroz que existen y en qué recetas es mejor utilizarlos. En Rozz te ofrecemos una amplia variedad de arroces para comer arroz en Sevilla. Haz tu reserva en nuestra arrocería.

Además, recuerda que también estamos disponibles para grandes celebraciones como bodas y comuniones. Queremos ser los anfitriones de tus mejores momento. Contamos con muchos años de experiencia organizando eventos para conseguir siempre los mejores resultados en un entorno natural único con una cocina exquisita elaborada sólo con la mejor materia prima.

¡Contáctanos sin compromiso!

Y no te pierdas todas las novedades en nuestros perfiles de redes sociales ¡Síguenos ya en redes sociales!

¡Te esperamos en Rozz Restaurante para disfrutar de la mejor paella de Sevilla!